新しい飲食店開業
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繁盛店開業百科 成功するための開業種選び
繁盛店開業百科
成功するための開業種選び
料理人の経験と経営経験、20年間にわたるコンサルティング活動を実践してきた著者により、図解と解説で解りやすく開業の基本的考え方を解き明かす。
約70業種を網羅した実践的な店づくりのための基本的な考え方とコンセプトシートを満載。
これから開業を目指す人、もう一度店舗経営を見直すオーナーには必見の一冊。


本体価格:1,800円(税込価格1,890円)/A5版 328頁



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